신선식품 용어 사전,
처음 보는 단어부터.

물건의 수량을 나타내는 단위로, 100개의 낱개를 의미한다.

부피의 단위로, 1000밀리리터(ml)와 같은 양을 나타낸다.

한 사람이 먹기에 적당한 양을 의미하며, 주로 음식의 양을 나타낼 때 사용된다.

한 사람이 사용하거나 소비하기에 적합한 크기나 용량을 나타내는 표현으로, 간편식이나 소용량 제품에 주로 사용된다.

감귤류 과일을 착즙하여 만든 주스로, 상큼한 맛과 비타민 C가 풍부하여 계절에 상관없이 즐겨 마신다.

어떤 상품이나 재료의 생산지 또는 원산지가 대한민국임을 나타내는 말이다.

국화꽃을 건조하여 만든 차로, 은은한 향과 부드러운 맛이 특징이며 심신 안정에 도움을 줄 수 있다.

영양 섭취보다는 즐거움을 위해 소비하는 식품으로, 커피, 차, 과자 등이 포함된다.

액체를 열을 가하여 끓는점까지 온도를 높이는 조리 과정이다. 국, 찌개, 차 등을 만들 때 사용된다.

밥을 솥 바닥에 얇게 펴서 눌어붙게 만든 후 구워낸 것으로, 끓여 먹거나 부숴 먹는다.

체중 감량이나 건강 증진을 위해 식단 조절이나 운동을 하는 것을 말한다.

아미노산으로 구성된 유기 화합물로, 근육, 피부, 효소 등 신체 조직의 구성 성분이자 에너지원으로 사용된다.

휴대와 섭취가 간편하도록 단백질 함량을 높여 바 형태로 만든 건강 간식이다.

단백질을 주원료로 하여 만든 음료로, 근육 생성 및 유지에 도움을 주어 운동 후 섭취가 많다.

씹어서 섭취하는 형태의 단백질 보충제로, 간편하게 단백질을 섭취할 수 있도록 만든 제품이다.

단백질을 분말 형태로 만든 건강보조식품으로, 근육 생성 및 회복에 도움을 준다.

닭의 가슴 부위에 있는 살코기로, 지방이 적고 단백질 함량이 높아 다이어트 식품으로 인기가 많다.

체중 감량을 목적으로 닭가슴살을 주된 식단으로 활용하는 다이어트 방법을 의미한다.

닭가슴살을 부드럽고 촉촉하게 삶는 조리 방법. 퍽퍽함을 줄이고 맛있게 섭취하기 위한 다양한 노하우가 공유된다.

닭가슴살을 주원료로 하여 만든 소시지로, 저지방 고단백 식품으로 인기가 많다.

과일, 약초 등을 술에 넣어 성분을 우려내어 만드는 술로, 약주나 과실주 등이 있다.

말린 대추를 끓여 만든 전통차로, 달콤하고 진한 맛이 특징이며 면역력 증진에 좋다고 알려져 있다.

차가운 물을 사용하여 오랜 시간 천천히 커피를 추출하는 방식으로, 부드럽고 깊은 풍미가 특징인 커피입니다.

식사를 담아 휴대하거나 간편하게 먹을 수 있도록 구성된 음식 세트를 말한다.

돼지고기를 훈연 과정을 거쳐 가공한 식품으로, 특유의 풍미와 보존성을 가진다.

돼지의 고기로, 삼겹살, 목살 등 다양한 부위가 있으며 요리에 널리 사용된다.

분쇄된 커피 원두를 필터 백에 담아 뜨거운 물만 부으면 간편하게 커피를 추출할 수 있는 제품이다.

떡을 고추장 양념에 볶거나 끓여 만든 한국의 대표적인 분식 메뉴로, 매콤달콤한 맛으로 남녀노소에게 인기가 많다.

일반 제품보다 칼로리, 지방, 설탕 등의 함량을 낮춘 제품을 지칭할 때 사용된다.

신선한 레몬을 짜서 얻은 즙으로, 상큼한 신맛이 특징이며 비타민 C가 풍부해 요리, 음료, 세정 등 다양하게 활용된다.

우유나 유청을 가열하고 산을 첨가하여 응고시킨 후 유청을 제거하여 만든 부드러운 생치즈이다.

식물성 기름을 가공하여 만든 유지로, 버터 대용으로 빵에 발라 먹거나 요리에 사용된다.

액체 상태의 음식을 입으로 넘기는 행위를 나타내며, 주로 음료 제품을 설명할 때 사용된다.

어떤 재료나 도구를 사용하여 새로운 것을 완성하는 과정을 의미한다. 요리나 DIY 등에서 자주 사용된다.

망고 과육을 갈아 만든 주스로, 달콤하고 부드러운 맛과 풍부한 비타민 A, C를 함유하고 있다.

매화꽃을 건조하여 만든 차로, 은은한 향과 부드러운 맛이 특징이며 심신 안정과 피부 미용에 도움을 줄 수 있다고 여겨진다.

특정 식품이나 제품을 어떻게 섭취하거나 사용하는지에 대한 구체적인 방법이나 지침을 안내하는 것이다.

대용량 커피를 합리적인 가격에 제공하는 커피 전문점 브랜드 또는 그곳의 음료를 지칭한다.

프랑스 몽모랑시 지역에서 생산되는 타트체리로 만든 주스로, 일반 타트체리보다 신맛이 강한 것이 특징이다.

다진 고기에 양파, 빵가루, 계란 등을 섞어 둥글게 빚어 익힌 요리로, 소스나 스튜 등에 활용된다.

요리에 필요한 식재료와 조리법을 세트로 구성하여 집에서 간편하게 요리할 수 있도록 만든 제품이다.

바나바잎을 건조하여 만든 차로, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 성분이 함유되어 있다고 알려져 있다.

볶은 보리를 끓여 만든 차로, 구수한 맛과 시원한 성질이 있어 여름철에 즐겨 마신다.

중국 운남성 지역에서 생산되는 발효차로, 특유의 풍미와 함께 지방 분해 효과가 있다고 알려져 있다.

보이차의 유효 성분을 농축하여 알약 형태로 만든 건강기능식품이다.

보이차를 만드는 데 사용되는 찻잎이나 기타 첨가물을 의미한다. 보이차의 품질과 맛에 영향을 미친다.

TV 홈쇼핑 채널을 통해 보이차 제품을 판매하는 방송으로, 할인 혜택이나 특별 구성 상품을 제공하는 경우가 많다.

복분자를 주원료로 하여 발효시킨 한국 전통 술로, 달콤하면서도 깊은 맛이 특징이다.

약물, 식품, 시술 등이 의도하지 않게 일으키는 좋지 않은 결과나 반응을 말한다.

물이나 육수 등을 이용하여 재료를 익히는 조리 방법을 설명하는 용어이다.

돼지 뱃살 부위의 고기로, 지방과 살코기가 겹쳐 있어 고소하고 풍부한 맛이 특징이다.

주로 신선한 채소나 과일에 드레싱을 곁들여 먹는 요리로, 가볍고 건강한 식사로 인기가 많다.

생강을 끓여 만든 차로, 특유의 알싸한 맛과 향이 있으며 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다.

우유의 지방 성분을 분리하여 만든 것으로, 휘핑하여 케이크나 디저트 장식에 사용하거나 요리의 풍미를 더한다.

식품을 안전하게 섭취할 수 있는 최종 기한으로, 이 기한이 지나면 섭취해서는 안 된다.

가늘고 긴 막대 모양의 치즈로, 찢어 먹는 재미와 함께 간편하게 즐길 수 있어 인기가 있다.

어떤 재료를 얇게 썬 조각을 의미하며, 주로 치즈, 햄, 과일 등에 사용된다.

얇게 썰어 개별 포장된 치즈로, 샌드위치나 요리에 간편하게 활용하기 좋다.

피로 회복이나 집중력 향상을 목적으로 카페인, 비타민 등을 첨가하여 만든 음료이다.

오렌지 과육을 짜서 만든 주스로, 비타민 C가 풍부하고 상큼한 맛이 특징이다.

옥수수를 볶아 만든 차로, 구수한 맛과 은은한 단맛이 특징이며 카페인이 없어 누구나 즐기기 좋다.

우엉을 건조하여 만든 차로, 특유의 쌉싸름한 맛과 함께 식이섬유가 풍부한 것으로 알려져 있다.

중국 남서부에 위치한 지역으로, 보이차의 주요 생산지로 유명하다.

운동 전후의 에너지 보충, 근육 회복 등을 목적으로 특화된 제품이나 식품을 의미한다.

운동하는 사람들이 근육량 증가 및 유지, 단백질 섭취를 위해 주로 소비하는 닭가슴살 제품이다.

유자의 과육과 껍질을 설탕이나 꿀에 재워 만든 유자청에 뜨거운 물을 부어 마시는 한국 전통차이다.

율무를 볶아 만든 구수한 차로, 이뇨 작용과 피부 미용에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있다.

곡물 등을 발효시켜 얻은 술덧을 증류하여 만든 술로, 다양한 종류가 있다.

임신 중인 여성을 지칭하는 말로, 건강 관리에 특별한 주의가 필요한 시기이다.

자몽을 착즙하여 만든 주스로, 상큼한 맛과 비타민C가 풍부한 것이 특징이다.

곡물, 과일 등을 원료로 하여 전통적인 방식으로 제조된 술을 총칭한다.

막걸리, 소주, 청주 등 한국의 전통적인 방식으로 만든 술을 모아 선물용으로 구성한 상품이다.

끓는 물에 데우거나 전자레인지 조리만으로 간편하게 먹을 수 있는 국물 요리 제품이다.

자신의 거주하는 장소를 의미하며, 주로 외부가 아닌 실내에서 활동하거나 무언가를 하는 상황을 나타낸다.

요리 경험이 적은 초보자도 쉽게 따라 할 수 있도록 간단한 재료와 조리법으로 구성된 요리이다.

커피, 차 등에 함유된 각성 효과를 주는 성분으로, 과다 섭취 시 부작용이 있을 수 있다.

인스턴트 커피, 설탕, 프리마(크리머)를 혼합하여 물이나 우유에 타 마시기 쉽게 만든 제품이다.

미국의 창고형 회원제 대형 할인매장으로, 대용량 상품을 저렴하게 판매하는 것으로 알려져 있다.

홍차나 녹차를 우려낸 액체에 유익균을 넣어 발효시킨 음료로, 새콤달콤한 맛과 청량감이 특징이다.

신맛이 강한 품종의 체리. 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하여 건강 효능으로 주목받고 있다.

타트체리 열매를 착즙하여 만든 주스로, 새콤한 맛과 함께 건강 기능성을 강조하는 경우가 많다.

물에 이산화탄소를 주입하여 만든 음료로, 청량감과 함께 다양한 맛을 첨가한 제품들이 있다.

토마토를 착즙하여 만든 주스로, 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있다.

이마트에서 운영하는 창고형 할인매장으로, 코스트코와 유사한 형태로 대용량 상품을 취급한다.

이탈리아 파르마 지역의 경성 치즈로, 강하고 짭짤한 맛이 특징이며 주로 갈아서 사용한다.

가루 형태의 제품을 통칭하는 말로, 식품, 화장품 등 다양한 분야에서 사용된다.

포도 열매를 착즙하여 만든 주스로, 달콤한 맛과 풍부한 향이 특징이다.

주로 모짜렐라 치즈를 사용하여 피자 위에 뿌려 구웠을 때 잘 녹고 늘어나는 성질을 가진 치즈입니다.

소시지를 빵 사이에 끼우거나 튀김옷을 입혀 튀겨낸 음식으로, 간편하게 즐길 수 있다.

홍차를 베이스로 하여 설탕, 과일 등을 첨가하여 만든 음료로, 다양한 맛과 향으로 즐길 수 있다.

삶은 계란을 훈연 처리하여 독특한 풍미와 식감을 더한 가공란 제품이다.