신선식품 용어 사전,
처음 보는 단어부터.

한 사람이 먹기에 적당한 양을 나타내는 단위로, 식품의 포장이나 메뉴 구성에서 사용된다.

감귤류 과일을 착즙하여 만든 주스로, 상큼한 맛과 비타민 C가 풍부하여 계절에 상관없이 즐겨 마신다.

대한민국 영토 내에서 생산되거나 재배된 농산물, 축산물 등을 나타내는 표시이다.

국화꽃을 건조하여 만든 차로, 은은한 향과 부드러운 맛이 특징이며 심신 안정에 도움을 줄 수 있다.

밥을 솥 바닥에 얇게 펴서 눌어붙게 만든 후 구워낸 것으로, 끓여 먹거나 부숴 먹는다.

체중 감량이나 건강 증진을 위해 식단 조절, 운동 등을 통해 체지방을 줄이려는 모든 활동을 말한다.

근육, 피부, 머리카락 등 신체 조직을 구성하는 필수 영양소. 운동하는 사람들에게 특히 중요한 영양소로 인식된다.

휴대와 섭취가 간편하도록 단백질 함량을 높여 바 형태로 만든 건강 간식이다.

근육 생성, 회복, 포만감 증진 등을 목적으로 단백질 함량을 높여 제조된 음료 제품이다.

씹어서 섭취하는 형태의 단백질 보충제로, 간편하게 단백질을 섭취할 수 있도록 만든 제품이다.

단백질을 분말 형태로 만든 건강보조식품으로, 근육 생성 및 회복에 도움을 준다.

닭의 가슴 부위 살코기로, 지방이 적고 단백질 함량이 높아 다이어트 식품이나 근육 증진을 위한 식단에 주로 활용된다.

체중 감량을 목적으로 닭가슴살을 주된 식단으로 활용하는 다이어트 방법을 의미한다.

닭가슴살을 부드럽고 촉촉하게 삶는 조리 방법. 퍽퍽함을 줄이고 맛있게 섭취하기 위한 다양한 노하우가 공유된다.

닭가슴살을 주원료로 하여 만든 소시지로, 일반 소시지보다 담백하고 건강한 이미지가 있다.

과일, 약초 등을 술에 넣어 성분을 우려내어 만드는 술로, 약주나 과실주 등이 있다.

말린 대추를 끓여 만든 전통차로, 비타민과 미네랄이 풍부하여 환절기 건강 관리에 좋다.

차가운 물을 사용하여 오랜 시간 천천히 커피를 추출하는 방식으로, 부드럽고 깊은 풍미가 특징인 커피입니다.

식사를 용기에 담아 휴대하거나 간편하게 먹을 수 있도록 만든 음식이다.

돼지고기를 훈연 과정을 거쳐 가공한 식품으로, 특유의 풍미와 보존성을 가진다.

돼지의 고기로, 다양한 부위가 있으며 구이, 찌개 등 여러 요리에 활용되는 대중적인 식재료이다.

분쇄된 커피 원두를 필터 백에 담아 뜨거운 물만 부으면 간편하게 커피를 추출할 수 있는 제품이다.

떡을 주재료로 하여 고추장 양념에 볶거나 끓여 만든 한국의 대표적인 분식 메뉴이다.

레몬을 짜서 얻은 즙으로, 비타민 C가 풍부하고 상큼한 맛이 특징이며 요리나 음료에 활용된다.

우유나 유청을 가열하고 산을 첨가하여 응고시킨 후 유청을 제거하여 만든 부드러운 생치즈이다.

식물성 기름을 주원료로 하여 버터와 유사하게 만든 가공 유지 제품이다.

어떤 재료를 사용하여 요리나 제품을 완성하는 과정을 의미하며, 레시피와 함께 자주 사용된다.

망고 과육을 갈아 만든 주스로, 달콤하고 부드러운 맛이 특징이며 열대 과일의 풍미를 느낄 수 있다.

매화꽃을 건조하여 만든 차로, 은은한 향과 맛이 특징이며 심신 안정에 도움을 줄 수 있다.

식품이나 건강기능식품 등을 올바르고 효과적으로 섭취하는 방법에 대한 정보를 의미한다.

대용량 커피를 합리적인 가격에 제공하는 커피 전문점 브랜드 또는 그곳의 음료를 지칭한다.

프랑스 몽모랑시 지역에서 재배된 타트체리로 만든 주스로, 일반 타트체리보다 신맛이 강하고 항산화 성분이 풍부하다.

조리된 식재료와 양념이 모두 포함되어 있어 설명서에 따라 간편하게 요리할 수 있는 제품이다.

바나바잎을 건조하여 우려 마시는 차로, 혈당 조절에 도움을 줄 수 있는 코로솔산 성분을 함유하고 있다.

중국 운남성에서 생산되는 발효차. 기름기 제거와 체지방 감소에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있다.

보이차의 유효 성분을 농축하여 알약 형태로 만든 건강기능식품이다.

보이차를 제조하거나 보이차 관련 제품을 만드는 데 사용되는 원료나 성분을 의미한다.

TV 홈쇼핑 채널을 통해 보이차 제품을 판매하는 방송으로, 할인 혜택이나 특별 구성 상품을 제공하는 경우가 많다.

복분자 열매를 발효시켜 만든 술로, 항산화 성분이 풍부하여 건강 증진 효과가 있다고 알려져 있다.

약물, 식품, 시술 등이 의도하지 않게 일으키는 부정적인 신체 반응이나 건강상의 문제를 의미한다.

물이나 육수 등을 이용하여 재료를 익히는 조리 방법을 설명하는 용어이다.

돼지고기 부위 중 하나로, 지방과 살코기가 겹겹이 쌓여 있어 고소하고 풍부한 맛이 특징이다.

주로 신선한 채소나 과일에 드레싱을 곁들여 먹는 요리로, 가볍고 건강한 식사나 애피타이저로 인기가 많습니다.

생강을 끓여 만든 차로, 특유의 알싸한 맛과 향이 있으며 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있다.

우유의 지방 성분을 분리하여 만든 것으로, 휘핑하여 케이크나 디저트 장식에 사용하거나 요리의 풍미를 더한다.

식품을 안전하게 섭취할 수 있는 최종 기한으로, 이 기한이 지나면 섭취하지 않는 것이 좋다.

가늘게 늘어나는 실 모양의 치즈로, 간편하게 뜯어 먹을 수 있어 간식이나 안주로 인기가 많다.

가공 치즈를 얇게 잘라 개별 포장한 형태로, 샌드위치나 요리에 간편하게 사용된다.

피로 해소 및 집중력 향상을 목적으로 카페인, 타우린 등 각성 효과가 있는 성분을 함유한 음료이다.

오렌지를 짜서 만든 주스로, 비타민C가 풍부하고 상큼한 맛으로 전 세계적으로 사랑받는다.

옥수수를 볶아 만든 구수한 맛의 차로, 카페인이 없어 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있다.

우엉을 건조하여 만든 차로, 식이섬유가 풍부하고 이뇨 작용에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있다.

중국 남서부에 위치한 지역으로, 보이차의 주요 생산지로 유명하다.

신체 활동이나 스포츠 활동 시에 착용하거나 사용하는 데 적합하게 만들어진 제품을 의미한다.

운동 효과 증진 및 근육 생성을 위해 단백질 함량을 높인 닭가슴살 제품이다.

유자의 과육과 껍질을 설탕이나 꿀에 재워 만든 유자청에 뜨거운 물을 부어 마시는 한국 전통차이다.

율무를 볶아 만든 구수한 차로, 이뇨 작용과 피부 미용에 도움을 줄 수 있다고 알려져 있다.

곡물 등을 발효시켜 얻은 술덧을 증류하여 만든 술로, 다양한 종류가 있다.

임신 중인 여성을 지칭하며, 태아의 건강을 위해 영양 섭취와 생활 습관 관리에 특별히 주의해야 한다.

자몽을 착즙하여 만든 주스로, 상큼한 맛과 비타민C가 풍부한 것이 특징이다.

막걸리, 소주, 청주 등 한국의 전통적인 방식으로 만든 술을 모아 선물용으로 구성한 상품이다.

끓는 물에 데우거나 전자레인지 조리만으로 간편하게 먹을 수 있는 국물 요리 제품이다.

커피, 차 등에 함유된 중추신경계 각성 효과를 가진 성분으로, 피로 해소 및 집중력 증진에 도움을 준다.

회원제 창고형 할인매장으로, 대용량 상품을 저렴하게 구매할 수 있는 유통 채널이다.

홍차나 녹차를 우려낸 물에 스코비(SCOBY)라는 균주를 넣어 발효시킨 탄산음료이다.

신맛이 강한 품종의 체리. 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하여 건강 효능으로 주목받고 있다.

타트체리 열매를 착즙하여 만든 주스로, 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하여 건강 음료로 주목받는다.

물에 이산화탄소를 녹여 만든 음료로, 청량감이 있으며 설탕이나 칼로리가 없는 경우가 많다.

토마토를 착즙하여 만든 주스로, 라이코펜 등 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있다.

이탈리아 파르마 지역에서 유래한 단단한 경질 치즈로, 강한 풍미와 짭짤한 맛이 특징이다.

가루 형태의 제품을 통칭하는 말로, 식품, 화장품 등 다양한 분야에서 사용된다.

포도 열매를 착즙하여 만든 음료로, 포도의 영양 성분을 간편하게 섭취할 수 있다.

피자 위에 뿌려 녹여 먹는 치즈로, 주로 모차렐라 치즈를 사용한다.

홍차를 베이스로 하여 설탕, 과일 등을 첨가하여 만든 음료로, 다양한 맛과 향으로 즐길 수 있다.

삶은 계란을 훈연 처리하여 독특한 풍미와 식감을 더한 가공란 제품이다.